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冷库分为哪几种类型?

作者:admin 访问:1 时间:2019-11-26

冷库的种类很多,用途特很广泛,那么冷库分为哪几类呢?相信大家都非常的想要去了解它,下面小编简单的为大家做一下介绍,一起来看一下吧!


  保鲜库:库温通常为0℃~5℃。0℃~5℃首要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜,使食物处于较低的温度环境下,而温度又不低于0℃。


  冷藏库:库温通常为-15℃~-18℃。-15℃~-18℃首要用于食物的冷藏。


  速冻库:库温通常为-30℃以下。-30℃首要用于食物的速冻,如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等,需求在限制时刻内迅速将食物冻住。


  低温库:库温通常为-22℃~-25℃。-22℃~-25℃首要用于库温在-22℃~-25℃时的食物储存。


  小型冷库板的厚度从10公分到15公分,根据客户的要求;采用风冷方式;小型冷库冻结能力在1000吨以下,中型冷库冷藏容量1000~10000吨范围内;大型冷库冷藏容量10000吨以上。


  1、高温小型冷库:主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃,以冷风机进行吹风冷却。


  2、中温小型冷库:主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等;一般库温在-15℃~-18℃。


  3、低温小型冷库:又称冻结库,冷冻冷库,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结;温度在-18℃~-25℃。主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。


  4、速冻小型冷库:速冻冷库、用于食品快速冻结。


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